9 cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm ngon miệng, đơn giản

Cháo ếch cho bé là món ăn dặm chứa nhiều dưỡng chất cần thiết. Đặc biệt, món ăn này còn giúp bé giảm ho, cải thiện hiện tượng ra mồ hôi trộm. Tuy nhiên để có bát cháo ếch ngon miệng, an toàn, mẹ cần có công thức chế biến riêng. Hãy cùng Huggies khám phá ngay 9 cách nấu cháo ếch cho bé qua bài viết sau đây!

>> Tham khảo thêm: 

• 12 Cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm và thơm ngon, giàu dinh dưỡng
• Cách nấu cháo yến mạch cho bé
• Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật từ 6 tháng đến 18 tháng toàn diện

Cháo ếch cho bé có những chất dinh dưỡng nào?

Thịt ếch luôn là thực phẩm được đông đảo các mẹ bỉm sữa lựa chọn cho bé ăn dặm. Đây không chỉ là nguyên liệu thơm ngon, dễ ăn mà còn cung cấp lượng protein cao. Song song, thịt ếch cũng chứa rất nhiều dưỡng chất khác như canxi, chất béo, natri, sắt, kẽm, đồng, magie, vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin nhóm B12, B6,...   

Thực tế các nghiên cứu của y học đã cho thấy trong 100g thịt ếch có chứa 90 calo, 1,2g chất béo, 147 mg photpho, 18 mg canxi, 1,5mg sắt, 1mg kẽm,... Những dưỡng chất này đều rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Cụ thể dưới đây là những lợi ích cháo ếch đem lại cho trẻ nhỏ: 

• Bổ sung sắt cho trẻ: Cháo ếch chứa hàm lượng sắt lớn, giúp cải thiện nhanh tình trạng thiếu máu ở trẻ nhỏ.
• Cung cấp protein: Trong 100g thịt ếch có chứa tới 16g protein. Đây là dưỡng chất quan trọng giúp thúc đẩy sự tái tạo các tế bào mới trên cơ thể trẻ nhỏ.
• Chứa lượng kali vừa đủ: Trong 1 khẩu phần 100g thịt ếch sẽ cung cấp tới 280g kali. Lượng kali này có tác dụng tăng cường chức năng tim mạch và giúp cơ bắp trẻ nhỏ phát triển khoẻ mạnh. 
• Giúp xương bé chắc khỏe hơn: Cháo ếch còn chứa nhiều magie và canxi cho bé. Do đó món ăn dặm này rất thích hợp sử dụng cho trẻ bị còi xương, thiếu canxi hoặc đang trong giai đoạn phát triển.

>> Xem thêm: Cách tăng sức đề kháng cho trẻ khỏe mạnh: Sữa, Thuốc, Thực phẩm

Cháo ếch là món ăn dặm yêu thích của nhiều bé (Nguồn: Sưu tầm)

Trẻ mấy tháng được ăn dặm cháo ếch? Liều lượng bao nhiêu?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé khoảng 10 tháng tuổi có thể bắt đầu ăn thịt ếch. Đối với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, mẹ có thể cho bé thử nhưng chỉ nên cho một lượng nhỏ.

Khi trẻ đạt 8 tháng tuổi, mẹ có thể tăng dần lượng thịt ếch trong món cháo. Tuy nhiên, mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều, vì trong giai đoạn này, sức đề kháng và hệ tiêu hóa của bé vẫn còn yếu. Tốt nhất là chỉ nên cho bé ăn từ 1 - 2 bữa/ tuần.

>> Tham khảo: Lịch sinh hoạt bé 1 tuổi: Ăn, ngủ, vui chơi mẹ cần biết

Mách mẹ 9 cách nấu cháo ếch cho bé thơm ngon, dinh dưỡng

Cháo ếch sẽ thơm ngon và phát huy hết tác dụng nếu mẹ biết cách kết hợp với các loại rau củ. Dưới đây là chi tiết 9 công thức giúp mẹ nấu cháo ếch với rau củ cho bé chuẩn vị, bé tăng cân nhanh:

1. Cháo ếch hạt sen cho bé

Mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cháo ếch hạt sen cho bé (Nguồn: Sưu tầm)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g hạt sen tươi, 300g thịt ếch
• 1 bát cháo
• 70g bông cải xanh, 50g đậu Hà Lan
• 3 tai mộc nhĩ, 2 thìa mỡ hành, 1 củ cà rốt, 1 nhánh gừng.

Cách chế biến:

• Bước 1: Sơ chế sạch thịt ếch, lọc lấy thịt ở đùi rồi băm nhỏ ra. Sau đó cho ếch vào bát, đổ mỡ hành vào trộn đều lên, cho bát thịt ếch vào lò vi sóng.
• Bước 2: Tiến hành bật lò vi sóng 2 phút ở chế độ micro.
• Bước 3: Ngâm mộc nhĩ vào nước ẩm, cắt bỏ phần chân và thái thành từng miếng nhỏ. Hạt sen cho vào bát ngâm xấp nước, quay trong lò vi sóng 2 phút. 
• Bước 4: Tách nhánh nhỏ bông cải xanh ra, rửa sạch. Cà rốt nạo sạch bỏ, cắt nhỏ. Đậu Hà Lan rửa sạch, nhặt bỏ xơ hai mép quả. Sau đó cho tất cả rau củ đã sơ chế vào xay nhuyễn.
• Bước 5: Cho bát cháo và gừng vào nồi, đun sôi lên. Cho thêm rau củ đã xay và thịt ếch vào đun tiếp trong khoảng 2 phút. Cuối cùng mẹ chỉ cần múc ra để cháo nguội bớt và cho bé ăn khi còn âm ấm.

Lưu ý nhỏ các mẹ cần biết khi nấu cháo hạt sen cho con:

• Cháo ếch hạt sen phù hợp cho mẹ áp dụng thực đơn bé 7 tháng trở lên.
• Bố mẹ cần tìm mua các nguyên liệu ở cửa hàng đảm bảo sạch sẽ, nấu mềm, dễ tiêu hóa và dùng rây lọc cháo loại bỏ các cục lớn.
• Tránh sử dụng các gia vị muối, đường bột ngọt, cay thay vì sử dụng muối để tăng thêm hương vị cho con mẹ có thể kết hợp gia vị rau củ.

>> Tham khảo thêm: Top 10 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm tăng cân, dễ làm

2. Cháo ếch cà rốt cho bé

Cháo ếch cà rốt thơm ngon cho bé (Nguồn: Sưu tầm)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g thịt ếch, 50g gạo
• ½ củ cà rốt
• Hành lá, rau ngò, dầu mè

Cách chế biến:

• Ninh gạo nhừ ra thành cháo
• Làm sạch thịt ếch, băm nhuyễn rồi cho vào xào thơm với hành, ngò
• Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, cho vào nồi hấp rồi xay nhuyễn ra
• Khi cháo chín, mẹ hãy cho thịt ếch và cà rốt vào chung rồi đảo đều lên tới khi các nguyên liệu chín
• Nêm gia vị vừa đủ, đun tiếp cho gia vị ngấm thì tắt bếp. Như vậy mẹ đã có ngay bát cháo ếch cà rốt bổ dưỡng cho bé.

Cháo ếch cà rốt phù hợp với bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Thời gian cho bé ăn dặm chỉ nên 30 phút để đảm bảo hệ tiêu hóa của bé tốt. Các mẹ không nên ép bé nếu ăn chưa hết.

>> Tham khảo thêm: Cách nấu súp gà thơm, ngon miệng cho bé và cả gia đình

3. Cháo ếch bí đỏ cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ếch và bí đỏ (mỗi nguyên liệu 30g)
• 20g gạo
• Hành tím, gia vị, dầu ăn

Cách chế biến:

• Bước 1: Vo gạo sạch, ngâm với nước trong 30 phút rồi ninh cho nhừ thành cháo
• Bước 2: Băm nhuyễn thịt ếch, xào chung với hành cho thơm. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, mang đi hấp chín rồi xay nhuyễn ra
• Bước 3: Khi cháo đã chín mềm, cho bí đỏ và thịt ếch vào đảo đều lên
• Bước 4: Cho vào nồi cháo một gia vị vừa đủ và 1 chút dầu oliu, đảo đều và tắt bếp. Mẹ hãy múc một bát cháo ra để cho nguội bớt là có thể cho bé ăn.

Cháo ếch bí đỏ phù hợp cho mẹ áp dụng với thực đơn cho bé 8 tháng trở lên. Mẹ có thể dùng bí đỏ tươi hoặc bí đỏ đông lạnh để nấu cho bé, khuyến khích tốt nhất nên sử dụng bí đỏ tươi mới để chất lượng dinh dưỡng đầy đủ nhất.

4. Cháo ếch rau ngót cho bé

Cháo ếch rau ngót dễ nấu và ngon miệng dành cho bé (Nguồn: Sưu tầm)

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50g thịt đùi ếch
• 30g gạo tẻ, 30g rau ngót

Cách chế biến:

• Vo sạch gạo, cho vào nồi ninh nhừ thành cháo
• Băm nhỏ thịt ếch, đem xào với hành.
• Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch và xay nhuyễn ra.Sau đó các mẹ cho rau ngót và thịt ếch vào nồi cháo, đun tới khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp, múc cháo ra bát. 
• Đợi cho bát cháo nguội bớt là bé ăn được.

Cháo ếch rau ngót phù hợp với bé 6 tháng tuổi trở lên và đã hoàn thiện hệ tiêu hóa. Bé mới ăn lần đầu mẹ nên cho bé ăn trước một ít để kiểm tra xem bé có phù hợp không. Không nên cho bé ăn nhiều ngay lần đầu.

>> Tham khảo thêm: Có nên dùng sữa chua cho bé 6 tháng không?

5. Cháo ếch rau cải cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 20g thịt ếch
• 20g bột gạo
• 10g cải thìa
• Dầu ăn

Cách chế biến

• Ninh cho gạo nhừ thành cháo
• Rửa sạch cải thìa rồi băm nhuyễn rau ra
• Thịt ếch rửa sạch, xay nhuyễn và nấu chín cùng với nước, sau đó vớt thịt ra
• Cho thịt ếch và cải thìa đã sơ chế vào nồi cháo, nêm gia vị và đun cho tới khi các nguyên liệu chín. Cuối cùng, mẹ cho một chút dầu oliu là xong

>> Tham khảo: 13 loại trái cây tốt cho bé ăn dặm và cách làm hoa quả ăn dặm cho bé

6. Cháo ếch bí đao cho bé

Cháo ếch bí đao cho bé thơm ngon (Nguồn: Sưu tầm)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g thịt phần đùi của ếch
• 50g gạo tẻ
• 1 khúc bí đao đã gọt sạch vỏ, bỏ ruột
• 1 lát gừng, rau mùi, 1 ít hành lá

Cách chế biến

• Đầu tiên bạn hãy ninh nhừ gạo ra cùng với gừng để chống lạnh bụng cho bé
• Sau đó, lọc thịt ếch, băm nhỏ thịt ra. Kế tiếp, phi hành thơm lên rồi cho thịt ếch vào xào chín
• Cắt bí đao thành từng khúc nhỏ rồi xay nhuyễn ra. Rau mùi, hành lá và gừng băm nhỏ.
• Cho bí đao và thịt ếch vừa sơ chế vào nồi cháo đã ninh nhừ, nêm gia vị và đun tới khi nguyên liệu chín thì tắt bếp. Cuối cùng, múc cháo ra bát, cho hành lá và rau mùi đã băm lên trên, đổ thêm ít dầu ô liu, trộn đều, khi cháo nguội bớt là có thể cho bé ăn.

Thông thường cháo ếch bí đao có thể cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi nhưng để để đảm bảo hệ tiêu hóa của bé đã sẵn sàng thích nghi thức ăn mới, mẹ có thể cân nhắc đợi đến 8-9 tháng tuổi hãy bắt đầu.

7. Cháo ếch đậu xanh cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g thịt ếch, 100g gạo
• 50g đậu xanh
• 2 nhánh hành khô, gia vị (dầu ăn, nước mắm)

Cách chế biến

• Lột bỏ vỏ hành khô, đem rửa sạch và băm nhuyễn ra
• Cho gạo, đậu xanh và nước vào xoong, ninh cho gạo nhừ thành cháo
• Rửa sạch thịt ếch, băm nhỏ và phi thơm với hành khô
• Cho thịt ếch vào nồi cháo, đảo đều rồi nêm gia vị vừa đủ. Tiếp tục đun sôi cháo tới khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp

>> Tham khảo: Top 19 loại bánh ăn dặm cho bé 6 tháng ngon, dinh dưỡng

8. Cháo ếch mướp hương cho bé

Cháo ếch mướp hương ngon miệng cho bé (Nguồn: Sưu tầm)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g gạo, 200g thịt đùi ếch
• 1 khúc mướp hương đã gọt sạch vỏ
• 1 lát gừng nhỏ

Cách chế biến

• Bước 1: Ninh nhừ gạo chung với gừng
• Bước 2: Thái mướp thành hình hạt lựu nhỏ, băm nhỏ thịt ếch và đem hai nguyên liệu này xào chung với nhau
• Bước 3: Khi cháo đã nhừ, mẹ hãy cho hỗn hợp thịt ếch xào mướp hương vào, đảo đều và tiếp tục đun sôi. Cuối cùng mẹ hãy tắt bếp đi, múc cháo ếch ra bát, đợi cho nguội rồi cho bé ăn

>> Tham khảo: Top 6 cách làm bánh ăn dặm cho bé ngon, đầy đủ dinh dưỡng

9. Cháo ếch củ dền cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100g thịt ếch
• 100g gạo
• 20g củ dền
• Dầu hạt bí, gia vị, gừng, củ nén

Cách chế biển

• Củ dền rửa sạch, xay nhỏ
• Vo sạch gạo, cho gạo và củ dền vào ninh nhừ thành cháo
• Thịt ếch rửa sạch, sạch nhuyễn rồi ướp với gừng và gia vị. 
• Phi thơm củ nén trong chảo, cho thịt ếch vào xào chín
• Cho thịt ếch đã chín vào nồi cháo, khuấy đều và tiếp tục đun tới khi các nguyên liệu chín thì ngừng.
• Múc cháo ra bát, để cháo nguội bớt là bé có thể thưởng thức

>> Tham khảo thêm: 

• Trẻ mấy tháng biết bò & Dấu hiệu bé sắp biết bò rõ nhất
• TOP 5 mẫu xe tập đi cho bé tốt nhất được ưa chuộng hiện nay

Cách sơ chế thịt ếch nấu cháo cho bé đúng cách

Để món cháo ếch cho bé ăn dặm không bị tanh, mẹ cần sơ chế ếch đúng cách trước khi nấu:

• Xương sống: Phần này chứa chất gây tê, không tốt cho sức khỏe, nên cần loại bỏ.
• Ruột: Mẹ nên loại bỏ trước khi chế biến vì phần ruột rất bẩn.
• Gân chỉ trên đùi ếch: Mẹ không nên giữ lại, vì chúng có thể giống như ấu trùng sán ký sinh trong cơ thể ếch, rất nguy hiểm.
• Sau khi loại bỏ các bộ phận không cần thiết, mẹ hãy chặt thịt ếch thành miếng nhỏ và rửa sạch với gừng hoặc rượu.

>> Tham khảo: Top 4 váng sữa cho bé 6 tháng tốt và giàu dinh dưỡng nhất

Lưu ý quan trọng khi cho bé ăn cháo ếch

Khi nấu cháo ếch cho bé, mẹ cần chú ý những vấn đề quan trọng sau:

• Cần sơ chế thịt ếch kỹ càng, tách hết gân ở đùi ếch và nấu chín thịt để tránh nhiễm ấu trùng sán.
• Thịt ếch có tính hàn nên không được cho trẻ ăn khi bị sốt nhẹ hoặc cảm.
• Những trẻ dưới 1 tuổi có hệ tiêu hóa non yếu nên không được ăn quá nhiều thịt ếch.
• Nấu cháo với độ nhuyễn phù hợp với khả năng ăn thô của bé. Khi bé đã quen, mẹ có thể tăng độ đặc của thực phẩm.
• Không nên sử dụng bất kỳ gia vị nào khi nấu cháo cho bé dưới 1 tuổi. Thịt ếch tự nhiên đã có vị ngọt và kết hợp với rau củ sẽ tạo hương vị tự nhiên.

>> Tham khảo: Có nên cho trẻ ăn hạt nêm? Cách làm hạt nêm cho bé an toàn

Mẹ lưu ý không nêm gia vị khi nấu cháo ếch cho bé để giữ hương vị tự nhiên (Nguồn: Sưu tầm)

Câu hỏi thường gặp khi mẹ nấu cháo ếch cho bé

Bà bầu ăn ếch có tốt không?

Bà bầu ăn thịt ếch có thể mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng, như cung cấp protein, vitamin và khoáng chất. Thịt ếch cũng dễ tiêu hóa, rất tốt cho sức khỏe trong thai kỳ. Tuy nhiên, do môi trường sống của ếch dễ nhiễm ký sinh trùng, bà bầu cần chú ý lựa chọn sản phẩm sạch, sơ chế kỹ lưỡng để loại bỏ nội tạng và nấu chín hoàn toàn trước khi ăn.

>> Tham khảo: 15 sản phẩm sắt cho bà bầu nên được bổ sung trong suốt thai kỳ

Nấu cháo ếch cho bé ăn dặm với rau gì?

Nấu cháo ếch với rau gì là câu hỏi nhiều mẹ quan tâm, Thực tế, thịt ếch không kỵ với bất kỳ loại rau nào. Tuy nhiên mẹ nên chọn kết hợp nấu cháo ếch cho bé ăn dặm với các loại rau có tính ấm để trung hoà với tính hàn của thịt ếch, giúp bé không bị lạnh bụng khi ăn. 

Mẹ có thể tham khảo một số loại rau thường được sử dụng nấu cháo ếch cho trẻ như cà rốt, củ dền, rau ngót, hạt sen, đậu xanh, bí đỏ, khoai lang,... Những loại rau này khi nấu cùng thịt ếch sẽ rất thơm ngon, bổ dưỡng. Mẹ có thể kết hợp đổi vị cho bé thường xuyên hơn.

Bên cạnh đó, mẹ cũng nên tham khảo thêm phương pháp ăn dặm do bé tự quyết định (BLW) để hình thành khả năng tự quyết định và độc lập ở trẻ từ bé.

>> Tham khảo: Nuôi con theo phương pháp EASY: Bé khoẻ, mẹ nhàn tênh

Tã cao cấp Huggies Platinum Naturemade sở hữu công nghệ ZeroFeel siêu mỏng chỉ 5mm, bề mặt thấm hút nhanh (Nguồn: Huggies)

Trên đây là chi tiết những cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng. Các mẹ hãy lưu lại ngay bài viết này để đổi món cho bé yêu nhà mình mỗi ngày!

Đừng quên theo dõi Huggies, truy cập Góc chuyên gia và chuyên mục Thực phẩm cho bé để cập nhật nhiều công thức nấu ăn ngon cho bé mẹ nhé.