Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 8 Tháng Giúp Bé Tăng Cân, Phát Triển Khỏe Mạnh

Một thực đơn cân bằng được kết hợp cùng với sữa mẹ, sẽ cung cấp cho bé những dưỡng chất thiết yếu để trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí não. Hãy cùng Huggies tìm hiểu thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng và những điều cần lưu ý khi xây dựng thực đơn cho bé ngay trong bài viết dưới đây mẹ nhé!

>> Tham khảo thêm:

• Trẻ 8 tháng tuổi: Phát triển, dinh dưỡng, vận động
• Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn đủ chất, giúp tăng cân
• Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1-11 tuổi tăng chiều cao, cân nặng

Bé 8 tháng ăn được những gì? Các dưỡng chất cần thiết cho bé

Để trẻ phát triển khỏe mạnh, việc cung cấp đầy đủ các dưỡng chất là rất quan trọng. Dưới đây là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ:

• Protein: Đây là dưỡng chất rất quan trọng cho sự phát triển não bộ và tăng cường hệ miễn dịch của trẻ. Protein là thành phần thiết yếu để duy trì hoạt động của mọi tế bào trong cơ thể. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý không nên cho bé tiêu thụ quá nhiều đạm vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.
• Sắt: Là thành phần chính tạo nên tế bào máu, sắt rất cần thiết để bé phát triển khỏe mạnh. Sắt thường có trong thịt đỏ, các loại rau lá xanh đậm, họ đậu và ngũ cốc. Ngoài ra, mẹ cũng có thể bổ sung thuốc sắt cho bé bằng dạng viên uống hoặc siro. Nếu thiếu sắt trẻ thường có biểu mệt mỏi, dễ bị ốm vặt hoặc thậm chí là chậm phát triển.
• Kẽm: Là vi chất quan trọng trong những năm đầu đời. Kẽm thường có nhiều trong các loại thực phẩm như thịt bò, tôm, thịt cừu, bí ngô, hạt vừng, đậu lăng và sữa chua.Vì thế, mẹ nên bổ sung kẽm cho bé vào thực đơn hằng ngày để bé tăng cường hệ miễn dịch và hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Omega-3: Loại axit béo này không chỉ hỗ trợ sự phát triển não bộ mà còn tốt cho mắt, tim mạch và da của bé. Mẹ có thể bổ sung omega-3 thông qua cá da trơn, cá biển, tảo biển hoặc các loại hạt như óc chó, hạt chia bằng cách xay nhuyễn và cho vào cháo hoặc bột của bé.
• Vitamin: Vitamin C, A, D và các loại vitamin khác đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, hỗ trợ tổng hợp và chuyển hóa dinh dưỡng. Đảm bảo cung cấp đầy đủ vitamin sẽ giúp bé phát triển ổn định và cân bằng.

>> Tham khảo: Nên bổ sung vitamin D3 cho trẻ sơ sinh thế nào là đúng?

Nhóm dưỡng chất cần thiết trong thực đơn ăn dặm hằng ngày của bé (Nguồn: Huggies)

Xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bé 8 tháng

Lượng thức ăn cho bé 8 tháng

Ở giai đoạn này, trẻ phát triển rất nhanh cả về thể chất lẫn trí tuệ. Vì vậy, mẹ cần lên thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sao cho đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng để bé khỏe mạnh và tăng cân đều. Các bữa ăn nên đảm bảo cung cấp đủ các nhóm chất quan trọng như: tinh bột, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất. Dưới đây là lượng thực phẩm gợi ý hàng ngày để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng nhẹ cân:

• Sữa (sữa mẹ, sữa công thức,…): 600ml.
• Dầu/mỡ: 15 - 20g (khoảng 4 - 6 thìa cà phê loại 5ml).
• Rau xanh: 50 - 80g.
• Quả chín: 60 - 100g.
• Tinh bột (gạo,…): 75 - 90g.
• Protein (thịt, cá, trứng, tôm,…): 45 - 50g.

>> Tham khảo: Lượng sữa cho trẻ sơ sinh bao nhiêu là chuẩn? Bảng ml sữa cho bé theo tuổi

Thời gian ăn hợp lý cho bé 8 tháng

Dưới đây là gợi ý thời gian biểu cho thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng mà bố mẹ có thể tham khảo:

• Bữa sáng chính: 7 - 8 giờ sáng.
• Bữa phụ thứ nhất: khoảng 10 - 11 giờ sáng.
• Bữa trưa chính: 12 - 13 giờ chiều.
• Bữa phụ thứ hai: 15 - 16 giờ chiều.
• Bữa tối chính: 18 giờ tối.
• Bữa phụ thứ ba: 21 giờ tối.

Ở giai đoạn 8 tháng tuổi, mẹ nên cho bé ăn khoảng 5 - 6 bữa mỗi ngày, bao gồm 3 bữa chính và 2 - 3 bữa phụ. Đồng thời, việc duy trì cho bé bú sữa mẹ theo nhu cầu là rất cần thiết. Mẹ có thể dựa vào thói quen ăn uống và sinh hoạt của trẻ cũng như thời gian của gia đình để sắp xếp thời gian biểu ăn uống phù hợp.

Ở giai đoạn 8 tháng, bố mẹ có thể cho bé ăn từ 5 - 6 bữa trong một ngày (Nguồn: Sưu tầm)

Bé 8 tháng uống bao nhiêu sữa?

Bé 8 tháng tuổi cần khoảng 720ml sữa công thức mỗi ngày. Vì vậy nếu mẹ chia thành 6 cữ thì mỗi lần pha khoảng 120ml là phù hợp. Trường hợp bé vẫn còn bú mẹ thì việc đo lượng sữa chính xác sẽ khó khăn hơn. Tuy nhiên, mẹ không cần quá lo lắng mà chỉ cần cho bé bú theo nhu cầu, thường là cách 3-4 tiếng một lần và quan sát xem bé đã bú đủ hay chưa để điều chỉnh theo nhu cầu của con.

>> Tham khảo:

• Top 4 váng sữa cho bé 6 tháng tốt và giàu dinh dưỡng nhất
• Sữa mẹ vắt ra để ngoài bảo quản được bao lâu ở nhiệt độ thường?
• TOP 10 sữa non cho trẻ sơ sinh tốt được nhiều mẹ lựa chọn

Tã Huggies Skin Perfect với khả năng giảm đến 93% phân lỏng trên da bé (Nguồn: Huggies)

Gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng theo tuần

Gợi ý lịch ăn hàng ngày cho bé 8 tháng (Nguồn: Huggies)

Lưu ý:

• Thực đơn có thể thay đổi linh hoạt theo khẩu vị của bé, mẹ có thể thay thế nguyên liệu như thịt, cá, rau củ sao cho bé vẫn nhận đủ dinh dưỡng.
• Các món cháo nên nấu mềm, xay nhuyễn để bé dễ ăn và tiêu hóa.
• Sữa mẹ hoặc sữa công thức là nguồn dinh dưỡng chính trong giai đoạn này, không nên thay thế hoàn toàn bằng thực phẩm khác.

>> Tham khảo:

• Top 5 loại thuốc canxi cho bé phát triển cao lớn, khỏe mạnh
• Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy BLW cho bé 6 tháng

Các món ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi đủ dinh dưỡng, bé tăng cân

Cùng Huggies tham khảo ngay các nguyên liệu cần chuẩn bị và cách nấu súp, cháo cho bé đơn giản, giàu dinh dưỡng sau đây:

Cháo thịt bò súp lơ

Nguyên liệu:

• Gạo tẻ
• Thịt bò
• Súp lơ xanh
• Nước
• Muối

Cách làm:

• Vo gạo và ninh nhừ cháo với lửa nhỏ (có thể nêm thêm ít muối vào), thỉnh thoảng khuấy đều để tránh gạo dính vào đáy nồi.
• Rửa sạch thịt bò rồi cho vào máy xay nhuyễn.
• Phần súp lơ sau khi rửa sạch thì đem băm nhỏ ra.
• Khi cháo chín, mẹ đổ hỗn hợp súp lơ và thịt bò vào nấu cùng, khuấy đều và tiếp tục đun sôi từ 3 - 5 phút cho chín thì tắt bếp.

>> Tham khảo thêm: Thực đơn ăn dặm ngon cho bé: Cháo thịt bò rau dền

Cháo thịt bò súp lơ (Nguồn: Sưu tầm)

Cháo thịt gà nấm hương

Nguyên liệu:

• Gạo thơm
• Đùi gà
• Nấm hương
• Nước

Cách làm:

• Hầm đùi gà để lấy nước cốt nấu cháo còn phần thịt thì bằm hoặc xay nhuyễn và để ra chén riêng.
• Vo gạo, bỏ vào nồi, chế thêm ít nước và ninh nhừ trên lửa nhỏ.
• Nấm hương cắt bỏ chân nấm, rửa sạch rồi thái nhuyễn.
• Khi cháo sôi, thêm nấm hương vào nấu đến khi cháo chín thì cho thịt gà vào.

>> Tham khảo: Thực đơn ăn dặm: Cháo gà nấm rơm cho bé

Cháo thịt heo rau cải ngọt

Nguyên liệu:

• Cháo trắng
• Rau cải ngọt
• Thịt heo
• Dầu ăn
• Nước mắm trẻ em

Cách làm:

• Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn.
• Rau cải ngọt nhặt bỏ phần hư, rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Khi cháo chín mềm thì cho thịt vào nấu thêm 5 phút cho chín.
• Tiếp tục cho rau cải ngọt vào và nấu thêm 3 - 5 phút để rau cùng thịt chín nhừ là hoàn thành.

>> Tham khảo thêm: Cháo cho bé: Cháo lươn cà rốt

Cháo thịt heo rau cải ngọt (Nguồn: Sưu tầm)

Món cháo cua khoai mỡ

Nguyên liệu:

• Thịt cua tươi
• Mỡ heo
• Thịt heo nạc
• Khoai mỡ
• Hành, ngò gai, muối

Cách làm:

• Mỡ heo, thịt heo và thịt cua sau rửa sạch thì đem xay mịn với nhau, nêm thêm ít muối và ướp trong vòng 15 phút. Sau đó, mẹ hãy nặn hỗn hợp chả cua thành từng viên tròn nhỏ.
• Hành, ngò gai rửa sạch và cắt nhuyễn.
• Khoai mỡ gọt bỏ vỏ, rửa sạch và nạo nhuyễn.
• Đun sôi nước rồi thả từng viên chả cua vào bên trong. Khi nào tất cả các viên chả cua nổi lên thì vớt chúng ra rồi cho khoai mỡ vào và ninh thành cháo sệt.
• Khi khoai mỡ sôi sệt lại thì mẹ cho chả cua vào nấu cùng khoảng 5 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, mẹ múc cháo ra tô nhỏ và rắc thêm chút hành ngò lên trên.

>> Tham khảo: Cháo cho bé: Cháo tôm cải xanh dinh dưỡng, ngon miệng

Cháo cua khoai mỡ thơm ngon, hấp dẫn và thơm ngon tới miếng cuối cùng (Nguồn: Sưu tầm)

Món cháo trứng gà khoai lang

Nguyên liệu:

• Trứng gà
• Khoai lang
• Gạo tẻ
• Sữa tươi
• Muối

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vo sạch rồi ninh với nước cho nhừ.
• Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem hấp chín rồi dùng muỗng tán nhuyễn. Sau đó, mẹ cho sữa tươi vào khoai lang còn nóng và trộn đều.
• Khi cháo bắt đầu mềm thì thêm ít muối vào và khuấy đều, rồi cho khoai lang vào nấu cùng.
• Khi thấy cháo và khoai lang quyện lại với nhau thì mẹ cho lòng đỏ trứng gà vào và tiếp tục đun hỗn hợp với lửa nhỏ từ 2 - 3 phút là hoàn thành.

>> Tham khảo: Thực đơn ăn dặm: Cháo gan gà cho bé

Món cháo trứng gà khoai lang (Nguồn: Sưu tầm)

Súp thịt bò bí đỏ

Nguyên liệu:

• Nước dùng từ sườn
• Thịt bò
• Bí đỏ
• Bơ
• Rau mùi
• Hành tây

Cách làm:

• Thịt bò rửa sạch, để ráo nước và đem xay mịn.
• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và đem xay nhuyễn như thịt bò.
• Hành tây gọt vỏ, băm nhuyễn.
• Rau mùi rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.
• Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng cho tan, mẹ tiếp tục cho lần lượt.hành tây, thịt bò vào và đảo nhanh tay.
• Khi thịt chín thì cho bí đỏ xay vào xào thêm khoảng 2 - 3 phút.
• Đổ thêm ít nước vào (vừa đến xâm xấp mặt hỗn hợp) và tiếp tục nấu trong vòng 10 - 15 phút cho súp chín nhừ là được.
• Nếu bé ăn được gia vị thì mẹ có thể cho thêm ít rau mùi vào cho thơm.

>> Tham khảo: Món ngon cho bé: Súp đậu xanh bí đỏ

Súp gà ngô ngọt

Nguyên liệu:

• Xương gà: 45g
• Thịt ức gà: 30g
• Ngô ngọt: 1/2 bắp
• Cà rốt: 1/3 củ
• Nấm rơm: 3 cái
• Rau mùi, hành lá
• Muối, bột mì

Cách làm:

• Xương gà và thịt gà đem rửa sạch rồi cho vào nồi, thêm nước cùng ít muối vào hầm trên lửa vừa. Thỉnh thoảng mẹ hãy dùng muỗng hớt bỏ hết lớp bọt nổi lên
• Khi thịt gà chín thì vớt ra và tiếp tục dùng phần nước này nấu cháo cho có vị ngọt tự nhiên. Phần thịt gà chín để nguội rồi đem xé nhỏ và băm nhuyễn
• Nấm rơm, cà rốt, ngô ngọt rửa sạch và băm nhỏ
• Rau mùi, hành lá đem rửa sạch, ráo nước và cắt nhỏ
• Đun sôi nước dùng gà rồi cho hỗn hợp rau nấm rơm, cà rốt và ngô ngọt vào nấu cùng
• Hòa tan bột mì với nước và cho vào nồi nước dùng để tạo độ sánh
• Sau cùng, mẹ cho thịt gà vào đảo đều tay đợi đến khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp
• Múc súp ra bát rồi rắc thêm một ít hành lá, rau mùi băm nhỏ lên trên

>> Tham khảo thêm: Món ngon cho bé: Súp tôm cà rốt

Súp gà ngô ngọt thơm ngon, dễ tiêu khiến bé yêu ăn nhanh chóng lớn (Nguồn: Sưu tầm)

Những sai lầm khi xây dựng thực đơn và cách nấu cháo mà mẹ thường hay mắc phải

Những lưu ý khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng

• Mẹ cần đảm bảo cung cấp cho bé từ 600-800ml sữa/ngày. Đồng thời, có thể kết hợp thêm khẩu phần ăn dặm khoảng 3 bữa/ngày.
• Mẹ nên hạn chế nêm gia vị vào thức ăn của bé để bảo vệ vị giác và tránh gây áp lực lên thận.
• Không nên sử dụng quá nhiều thịt, cá, trứng trong một bữa để tránh tình trạng gan và thận của bé hoạt động quá tải.
• Duy trì sữa mẹ xen kẽ các bữa ăn, vì đây vẫn là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho trẻ trong hai năm đầu đời.
• Vệ sinh dụng cụ chế biến và ăn uống thường xuyên để ngăn ngừa vi khuẩn ảnh hưởng đến sức khỏe bé.

Ngoài thực đơn ăn dặm, bố mẹ cần bổ sung các vi chất như kẽm sinh học, vitamin B, vitamin C, cùng các dưỡng chất thiết yếu khác để giúp trẻ cải thiện vị giác, tăng cường đề kháng và phát triển toàn diện cả về chiều cao lẫn cân nặng.

>> Tham khảo:Bảng chiều cao cân nặng chuẩn của trẻ sơ sinh từ 0 - 12 tháng tuổi

Nấu cháo bằng nước xương hầm

Rất nhiều bố mẹ ngày nào cũng hầm xương để lấy nước nấu cháo cho bé 8 tháng vì nghĩ rằng sẽ giúp trẻ hấp thu chất bổ từ xương. Thế nhưng việc hầm xương chỉ có tác dụng tạo vị ngọt và mùi thơm cho món ăn trong khi chất đạm vẫn còn ở xác thịt và xương. Vì vậy, để đề phòng bé bị suy dinh dưỡng do thiếu chất thì mẹ nên cho trẻ ăn cả nước lẫn thịt nhé!

Cho bé ăn đồ nghiền nhuyễn quá lâu

Việc cho bé 8 tháng tuổi ăn đồ nghiền nhuyễn quá lâu sẽ khiến trẻ bị ỷ lại và lười nhai. Việc này dẫn đến việc dù bé đã lớn đến 3 - 4 tuổi và mọc đầy đủ răng rồi nhưng vẫn phải ăn đồ nghiền nhuyễn do cứ ăn phải thức ăn lợn cợn là bé sẽ bị hóc hoặc nôn ói.

Không những vậy, việc lười nhai sẽ khiến dịch vị của bé không được kích thích nên cảm nhận mùi vị thức ăn kém và dễ dẫn đến tình trạng trẻ biếng ăn.

Để tránh điều này, mẹ nên tập cho bé ăn những loại thức ăn phù hợp với từng thời điểm phát triển của trẻ. Khi trẻ 6 tháng tuổi thì tập ăn bột loãng rồi sệt dần; 7 - 8 tháng thì nên cho bé ăn cháo rây nhuyễn hoặc bột đặc; trẻ 12 tháng tuổi thì tập cho bé ăn cháo nấu còn hạt và các thức ăn mềm như bún, phở,…

Bố mẹ không nên cho bé ăn đồ nghiền nhuyễn quá lâu (Nguồn: Sưu tầm)

Dùng cháo dinh dưỡng “vỉa hè” cho bé 8 tháng tuổi

Do không có thời gian nên nhiều cha mẹ có xu hướng mua cháo dinh dưỡng chế biến sẵn cho con ăn. Việc này dẫn đến tình trạng chậm tăng cân ở trẻ vì cháo dinh dưỡng “vỉa hè” thường rất loãng và không đủ dưỡng chất. Thậm chí còn dễ khiến trẻ nhập viện do tiêu chảy và nôn mửa vì cháo không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

>> Tham khảo: Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật từ 6 tháng đến 18 tháng toàn diện

Cho trẻ ăn quá mặn

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cảnh báo rằng việc ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến nguy cơ bệnh thận, huyết áp cao, đau tim,... ở bé 8 tháng. Bởi trẻ nhỏ có cảm nhận vị giác tốt hơn người lớn rất nhiều lần. Do đó, khi nêm nếm thức ăn cho bé 8 tháng thì bạn cần nêm nhạt hơn bình thường.

>> Tham khảo: Bé chậm tăng cân phải làm sao? Nguyên nhân và cách chăm sóc

Đun lại nhiều lần

Do bận rộn và lượng thức ăn tiêu thụ của bé 8 tháng mỗi lần không nhiều nên khiến nhiều mẹ bỉm có xu hướng nấu một nồi cháo to và hâm nhiều lần mỗi khi cho bé ăn. Tuy nhiên, việc này sẽ khiến thức ăn không giữ được chất dinh dưỡng vốn có. Vì thế, để đảm bảo hương vị và lượng vitamin, khoáng chất trong các loại thực phẩm được bảo toàn thì bạn chỉ nên hâm thức ăn 1 - 2 lần mà thôi.

>> Tham khảo: Top 10 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm tăng cân, dễ làm

Một số câu hỏi thường gặp khi xây dựng thực đơn cho bé

Bé 8 tháng ăn được những gì?

Bé 8 tháng có thể ăn các món dặm chế biến dưới dạng bột, cháo hoặc súp, kết hợp với trái cây (táo, chuối, kiwi), rau củ (súp lơ, đậu Hà Lan, bí đỏ), cá (cá chép, cá hồi), đậu phụ, thịt gà và lòng đỏ trứng. Bên cạnh đó, mẹ vẫn cần duy trì sữa mẹ để bổ sung dinh dưỡng cho bé phát triển toàn diện.

Bé 8 tháng ăn được trái cây gì?

Bé 8 tháng có thể ăn được nhiều loại trái cây giàu vitamin và khoáng chất như bơ, táo, chuối, lê, xoài, dâu tây. Những loại quả này hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và phát triển toàn diện. Mẹ nên chế biến trái cây dưới dạng xay nhuyễn, hấp chín hoặc cắt nhỏ để bé dễ ăn và an toàn hơn.

>> Tham khảo: 13 loại trái cây tốt cho bé ăn dặm và cách làm hoa quả ăn dặm cho bé

Hy vọng với những chia sẻ về các món ngon cũng như cách xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tăng cân chi tiết trên đây đã giúp mẹ nắm được bí quyết giúp con yêu phát triển toàn diện. Bố mẹ cũng có thể tra cứu thêm thực đơn, các món ăn ngon giúp kích thích vị giác cho bé qua công cụ tra cứu thực đơn cho bé của Huggies. Hy vọng, bài viết Huggies chia sẻ trên đã mang đến cho các mẹ những thông tin hữu ích, giúp trẻ có những bữa ăn ngon và đầy đủ dưỡng chất. Đừng quên truy cập Góc chuyên gia của Huggies để tìm hiểu thêm các vấn đề khác trong quá trình chăm con nhé!

>> Tham khảo thêm:

• Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng đủ chất, tăng cân, chóng lớn
• Thực đơn ăn dặm cho bé 10 tháng tuổi tăng cân, khỏe mạnh
• Thực đơn cho bé 1 tuổi biếng ăn đủ chất, giúp tăng cân

>> Nguồn tham khảo:

• https://www.madeformums.com/baby/baby-weekly-meal-planner-8-months/
• https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/sample-one-day-menu-for-an-8-to-12-month-old.aspx