Cách nấu 10 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm tăng cân, ngon, dễ làm

Khi bé từ 6 tháng tuổi, mẹ nên bổ sung cháo dinh dưỡng cho bé để cung cấp thêm năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé mà sữa mẹ không còn cung cấp đủ. Trong bài viết này, Huggies sẽ giới thiệu cho mẹ các món cháo cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng, thơm ngon, dễ chế biến để mẹ có thể tự làm cho bé yêu nhé!

>> Tham khảo: Các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Trẻ mấy tháng có thể ăn được cháo dinh dưỡng?

Theo các chuyên gia, ở giai đoạn 6 tháng tuổi, bé có thể thử ăn cháo xay nhuyễn, một món ăn phổ biến trong thực đơn ăn dặm. Trong giai đoạn này, mẹ có thể chế biến cháo xay nhuyễn kết hợp với thịt nạc, lòng đỏ trứng, đậu hủ non và cá rô đồng.

Tuy cháo xay nhuyễn chỉ là bước khởi đầu để bé tập ăn cháo hạt, nhưng đến thời điểm bé khoảng mấy tháng thì nên chuyển sang cháo hạt? Chuyên gia khuyến cáo rằng bố mẹ chỉ nên cho bé ăn cháo xay nhuyễn trong khoảng 12 tháng. Khi bé đến tháng thứ 10, mẹ nên cho bé làm quen với cháo hạt. Cháo không nên nấu bằng nước hầm xương vì sẽ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng. Thay vào đó, Mẹ nên hầm một nồi cháo riêng biệt, mỗi bữa múc ra nấu chín với thịt, cá, rau củ và thêm dầu ăn để bổ sung dưỡng chất.

Khi bé đến tuổi thôi nôi, mẹ nên cho bé ăn cháo nguyên hạt để kích thích dạ dày tiêu hóa thức ăn và giúp bé có khẩu phần ăn ngon miệng. Một số phụ huynh có thể duy trì thói quen xay cháo nhuyễn dù bé đã hơn 1 tuổi. Nhưng theo chuyên gia, cách này mặc dù làm cho bé ăn nhanh và dễ nhưng lại khiến cho dạ dày tiết ít dịch vị, gây ra tình trạng biếng ăn ở trẻ.

>> Tham khảo thêm:

• 13 cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm
• 12 cách nấu cháo tôm cho bé ăn dặm
• 9 cách nấu cháo ếch cho bé ăn dặm
• 6 công thức nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm

Khi nào trẻ được ăn các món cháo cho bé ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)

Các thành phần cần thiết trong món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Một bát cháo dinh dưỡng cho bé phải có đủ 4 nhóm thực phẩm là bột, đạm, vitamin – khoáng chất và chất béo.

• Bột: Mẹ có thể sử dụng bột gạo xay, các loại bột ăn liền đóng gói sẵn để nấu cháo cho bé, hoặc là nấu cháo thật nhừ (có thể rây nhuyễn).
• Đạm: Ngoài thịt, cá, tôm, cua, trứng (giai đoạn dưới 1 tuổi chỉ sử dụng lòng đỏ, không sử dụng lòng trắng) còn có thể dùng các loại đậu như đậu hũ, đậu hũ non, đậu nành, đậu xanh,…
• Vitamin & khoáng chất: Mẹ có thể sử dụng các loại rau củ cho bé ăn dặm. Màu càng đậm càng nhiều vitamin (rau dền, mồng tơi, cải ngọt, rau ngót, bó xôi, bí đỏ, cà chua, cà rốt,…). Lưu ý là các loại thực phẩm này không nên nấu lâu, nếu không sẽ mất chất.
• Chất béo: Có thể sử dụng từ dầu ăn, dầu đậu nành, dầu mè, dầu hướng dương,…

>> Tham khảo: Chế độ ăn của trẻ sơ sinh

Các thành phần cần thiết để nấu cháo cho bé ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)

Cách nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm tại nhà thơm ngon, đủ chất dinh dưỡng

1. Cháo (bột) trứng, bí xanh

Món cháo bổ dưỡng cho bé giúp cung cấp các thành phần dinh dưỡng như:

• Trứng chứa nhiều khoáng chất: sắt, kẽm, đồng, Iốt, vitamin B1, B6, A, D, K.
• Gạo: chứa nhiều glucid, chất xơ, vitamin B1, B3, B6.
• Bí xanh: chứa nhiều vitamin B1, B2, B3, carotene và các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt.

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

• Bột gạo 4 thìa hoặc 40g gạo.
• Bí xanh cắt nhuyễn hấp chín: 1 thìa.
• Trứng gà 1 quả.
• Dầu ăn 1 thìa canh đầy(10ml).
• Nước 1 bát đầy (250ml).

Cách chế biến: cho gạo (bột gạo) vào nước nấu sôi, khuấy đều. Tách lấy lòng đỏ trứng gà cho vào bát đánh tan. Cho trứng từ từ vào nồi cháo, khuấy đều tay. Khi cháo chín cho dầu ăn và bí xanh vào, khuấy đều và để ấm vừa cho bé ăn.

>> Tham khảo: 

• Thực phẩm và thức ăn cho bé
• Cháo cho bé: Cháo trứng ngon với cà chua
• Cháo cho bé: Cháo thịt heo trứng bắc thảo

Nấu cháo trứng với bí xanh cho bé ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)

2. Cháo (bột) thịt gà, rau ngót

Đây là một trong những món cháo dinh dưỡng cho bé với các thành phần như:

• Thịt gà: chứa nhiều đạm, vitamin nhóm B, các khoáng chất như sắt, canxi, kali, phốt pho.
• Gạo: chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6.
• Rau ngót: chứa nhiều axit amin, đạm thực vật, khoáng chất và vitamin K.

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

• 4 thìa bột gạo hoặc 40g gạo. 
• Rau ngót băm nhuyễn: 1 thìa canh đầy.
• Thịt gà băm nhuyễn: 1 thìa canh đầy.
• Dầu ăn: 1 thìa canh đầy.
• Nước: 1 bát đầy (250ml).

Cách chế biến: Cho gạo (bột gạo) và thịt gà băm nhuyễn vào nước nấu sôi, khuấy đều. Cháo chín cho dầu ăn và rau ngót vào, khuấy đều cho chín. Nhấc xuống để ấm vừa cho bé ăn.

>> Tham khảo: Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Nấu cháo thịt gà với rau ngót cho bé ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)

3. Cháo (bột) thịt bò, mồng tơi

Món cháo này giúp cung cấp các thành phần dinh dưỡng như:

• Thịt bò: chứa nhiều đạm, vitamin B6, kali, kẽm, magie, sắt.
• Gạo: chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6.
• Rau mồng tơi: chứa nhiều đạm thực vật, chất béo, chất xơ, khoáng chất.

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

• 4 thìa bột gạo hoặc 40g gạo.
• Lá mồng tơi băm nhuyễn: 1 thìa canh đầy.
• Thịt bò nạc băm nhuyễn: 1 thìa canh đầy.
• Dầu ăn 1 thìa canh đầy.
• Nước 1 bát đầy (250ml).

Cách chế biến: Cho gạo (bột gạo) và thịt bò băm nhuyễn vào nước nấu sôi, khuấy đều. Cháo chín cho dầu ăn và mồng tơi vào, khuấy đều cho chín. Nhấc cháo xuống để ấm vừa cho bé ăn.

>> Tham khảo: 

• Phương pháp ăn dặm BLW
• Thực đơn ăn dặm: Cháo thịt bò cải thảo
• Cháo cho bé: Cháo thịt bò cà rốt bổ dưỡng

Nấu cháo thịt bò với rau mồng tơi cho bé ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)

4. Cháo (bột) tôm, rau bó xôi

Món cháo này giúp cung cấp các thành phần dinh dưỡng như:

• Tôm: chứa nhiều vitamin A, D, các khoáng chất như canxi, phốt pho, kẽm, Iốt.
• Gạo: chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6.
• Rau bó xôi: chứa nhiều protein, carotene, vitamin C.

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

• 4 thìa bột gạo hoặc 40g gạo.
• Rau bó xôi băm nhuyễn: 1 thìa canh đầy.
• Tôm lột vỏ, băm nhuyễn: 1 thìa canh đầy.
• Dầu ăn 1 thìa canh đầy.
• Nước 1 bát đầy (250ml).

Cách chế biến: Cho gạo (bột gạo) và tôm băm nhuyễn vào nước khuấy đều, sau đó cho rau bó xôi vào nấu. Cháo chín cho dầu ăn vào, khuấy đều. Nhấc cháo xuống để ấm vừa cho bé ăn.

>> Xem thêm:

• Thực đơn cho bé 1 tuổi
• Thực đơn cho bé 2 tuổi
• Thực đơn cho bé 3 tuổi

Nấu cháo tôm với rau bó xôi cho bé ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)

5. Cháo (bột) sữa, bí đỏ

Món bột sữa bí đỏ giúp cung cấp các thành phần dinh dưỡng như:

• Bí đỏ: chứa nhiều vitamin A, B, C, E, D và nhiều khoáng chất như silic, phốt pho, đường tự nhiên.
• Gạo: chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6.

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

• 4 thìa bột gạo hoặc 40g gạo.
• Bí đỏ cắt nhỏ: 1 thìa canh đầy.
• Bột sữa: 4 thìa canh đầy.
• Dầu ăn 1 thìa canh đầy.
• Nước 1 bát đầy (250ml).

Cách chế biến: Bí đỏ nấu chín, cho ra bát, tán nhuyễn với 1/3 bát nước. Cho bí đỏ cùng bột gạo vào 2/3 bát còn lại, khuấy đều tay tránh vón cục. Tiếp theo nấu cho cháo chín vừa. sau đó cho sữa vào từ từ khuấy cho sữa hòa đều với bột tới khi không còn thấy sữa nữa là được. Nhấc cháo xuống để ấm vừa cho bé ăn.

>> Tham khảo thêm:

• Thực đơn ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi
• Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi
• Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
• Thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi

Nấu cháo sữa với bí đỏ cho bé ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)

6. Cháo cá hồi, rong biển

Đây là một trong các món cháo cho bé ăn dặm với các thành phần như:

• Cá hồi: giàu Omega3, kẽm, sắt, canxi, kali, vitamin A, D.
• Gạo: chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6.
• Rong biển: chứa nhiều carbs, protein, chất béo, sắt, folate và vitamin K.

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

• 4 thìa bột gạo hoặc 40g gạo.
• Rong biển cho bé ăn dặm: 2 miếng.
• Cá hồi: 30g.
• Dầu ăn: 1 thìa canh đầy. 
• Nước: 1 bát đầy (250ml).

Cách chế biến: Hấp chín miếng cá hồi, lọc bỏ xương rồi xé nhỏ. Ngâm lá rong biển khoảng 3  4 phút, sau đó vớt ra để ráo, đem hấp chín rồi bỏ vào máy xay sinh tố xay chung với cá hồi. Khi cháo chín nhừ thì cho hỗn hợp cá hồi xay nhuyễn, dầu ăn vào khuấy đều. Đến khi cháo nhuyễn thì tắt bếp, múc ra bát để ấm vừa cho bé ăn.

Nấu cháo cá hồi rong biển cho bé ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)

7. Cháo (bột) gà, hạt sen

Món cháo này giúp cung cấp các thành phần dinh dưỡng như:

• Thịt gà: chứa nhiều đạm, vitamin nhóm B, các khoáng chất như sắt, canxi, kali, phốt pho.
• Gạo: chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6.
• Hạt sen: chứa nhiều protein, Carbohydrates, chất béo, sắt, folate, canxi và vitamin B3, B5, B6.

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

• 4 thìa bột gạo hoặc 40g gạo.
• Hạt sen: 50g.
• Thịt gà băm nhuyễn: 1 thìa canh đầy.
• Dầu ăn: 1 thìa canh đầy.
• Nước: 1 bát đầy (250ml).

Cách chế biến: Hạt sen mang đi luộc cho chín mềm. Khi cháo chín thì cho thịt gà và hạt sen vào nồi, tiếp tục đun cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín nhừ. Cho dầu ăn vào khuấy đều rồi tắt bếp, múc ra bát để ấm vừa cho bé ăn.

Cháo gà hạt sen giàu chất dinh dưỡng cho bé ăn dặm (Nguồn: Sưu tầm)

8. Cháo (bột) tôm, cà rốt

Đây là món cháo ăn dặm cho bé cung cấp các thành phần dinh dưỡng như:

• Tôm: giàu Omega3, protein, natri, chất béo và vitamin A, D.
• Gạo: chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6.
• Hạt sen: chứa chất xơ, canxi, sắt, vitamin A, C, K.

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

• 4 thìa bột gạo hoặc 40g gạo.
• Cà rốt: 50g.
• Tôm bóc vỏ băm nhuyễn: 1 thìa canh đầy.
• Dầu ăn: 1 thìa canh đầy.
• Nước: 1 bát đầy (250ml).

Cách chế biến: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, mang đi hấp chín rồi xay nhuyễn. Khi cháo chín nhừ, cho tôm và cà rốt vào khuấy đều. Tiếp tục, cho dầu ăn vào khuấy đến khi cháo chín nhừ thì tắt bếp, múc ra bát để ấm vừa cho bé ăn.

Cháo tôm cà rốt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của bé (Nguồn: Sưu tầm)

9. Cháo thịt bò bằm, bí đỏ

Món cháo này giúp cung cấp các thành phần dinh dưỡng như:

• Thịt bò: chứa nhiều đạm, vitamin B6, kali, kẽm, magie, sắt.
• Gạo: chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6.
• Bí đỏ: chứa nhiều vitamin A, B, C, E, D và nhiều khoáng chất như silic, phốt pho, đường tự nhiên.

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

• 4 thìa bột gạo hoặc 40g gạo.
• Bí đỏ: 50g.
• Thịt bò nạc băm nhuyễn: 1 thìa canh đầy.
• Dầu ăn: 1 thìa canh đầy.
• Nước: 1 bát đầy (250ml).

Cách chế biến: Bí đỏ mang đi hấp chín rồi dằm nhuyễn bí ra. Khi cháo chín nhừ, cho thịt bò và bí đỏ vào khuấy đều. Cho dầu ăn vào tiếp tục khuấy rồi tắt bếp, múc ra bát để ấm vừa cho bé ăn.

Cháo thịt bò bí đỏ giàu dinh dưỡng cho bé (Nguồn: Sưu tầm)

10. Cháo thịt gà bằm, nấm rơm

Đây là một trong các món cháo cho bé ăn dặm cung cấp các thành phần dinh dưỡng như:

• Thịt gà: chứa nhiều đạm, vitamin nhóm B, các khoáng chất như sắt, canxi, kali, phốt pho.
• Gạo: chứa nhiều glucid, chất xơ, chất béo, vitamin B1, B3, B6.
• Nấm rơm: giàu chất xơ, canxi, phốt pho, vitamin A, C.

Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị:

• 4 thìa bột gạo hoặc 40g gạo.
• Nấm rơm: 30g.
• Thịt gà nạc băm nhuyễn: 1 thìa canh đầy.
• Dầu ăn: 1 thìa canh đầy.
• Nước: 1 bát đầy (250ml).

Cách chế biến: Cắt chân nấm rơm, ngâm trong nước muối loãng 3 - 4 phút, sau đó vớt ra để ráo rồi xay nhuyễn. Khi cháo chín, cho thịt gà và nấm rơm vào khuấy đều. Cho dầu ăn vào tiếp tục khuấy đến khi cháo chín nhừ rồi tắt bếp, múc ra bát để ấm vừa cho bé ăn.

Cháo gà nấm rơm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé (Nguồn: Sưu tầm)

Ngoài những món cháo trên, mẹ hoàn toàn có thể chế biến cho bé những món cháo khác như cháo cá hồi với rau mồng tơi, cháo cua với rau ngót,…

Mách nhỏ:

Ngoài những món cháo dinh dưỡng cho bé nói trên, bé cũng cần được cho ăn thêm các loại trái cây như: chuối, đu đủ,… nhưng mẹ chú ý không nên cho bé ăn quá nhiều và nên ăn sau khi bú hoặc sau khi ăn bột/cháo.

Chúc bé yêu của mẹ hay ăn chóng lớn nhé!

>> Sản phẩm bố mẹ tìm mua nhiều: tã dán Huggies size M, bỉm dán Huggies, tã dán Huggies size L, bỉm dán Huggies tràm trà size XL, tã dán Huggies size XXL, tã quần Huggies, tã quần Huggies size L, tã quần Huggies size M, tã quần Huggies size XL, tã quần Huggies tràm trà size XXL